Zapraszamy

Jadłospis Alergeny Nasze żywienie PIRAMIDA ŻYWIENIOWA - CO NOWEGO? Ciekawe artykuły-żywienie Przedszkolak pełen zdrowia Wskazówki żywieniowe dla rodziców

Nasze żywienie

Nasze żywienie

Żywienie dzieci w naszym przedszkolu jest ważnym elementem wychowania zdrowotnego. Wspólne spożywanie posiłków uczy kultury jedzenia, samodzielności, cierpliwości.

Dzieci w przedszkolu spożywają trzy posiłki:

  8.30 - śniadanie

12.00 - obiad

14.15 - podwieczorek

Pomiędzy śniadaniem a obiadem często podawane są  owoce sezonowe. Cały dzień dzieci  mają swobodny dostęp do napojów: niskomineralizowanej wody niegazowanej lub herbatki miętowej. W naszym przedszkolu nie podajemy dzieciom żywności wysoko przetworzonej.

Wszystkie potrawy od podstaw przygotowywane są w przedszkolnej kuchni. Na miejscu w przedszkolu przygotowujemy pasty śniadaniowe, np. pastę z makreli, tuńczyka, jajeczną, twarożki śniadaniowe, np. brzoskwiniowy czy truskawkowy, z rzodkiewką, serek typu almette (z rzodkiewką i zielonym ogórkiem) itd.  Codziennie do każdego posiłku podawane są warzywa w formie surówek, dodatków do potraw czy w wersji surowej do chrupania – co stymuluje rozwój szczęk i zwiększa szansę na prawidłowy zgryz. Owoce są dostępne cały rok również w formie mrożonej czy suszonej – korzystamy z tego każdego dnia. Płatki owsiane, orkiszowe, kasze różnego rodzaju, warzywa strączkowe, pieczywo pełnoziarniste, orzechy – te produkty znajdziecie w posiłkach serwowanych w naszym przedszkolu.Panie kucharki same lepią pierogi, kluski, pieką ciasta. Robimy desery z jogurtu naturalnego, i nawet kisiel gotowany jest ze świeżych lub mrożonych (w zimie) owoców w naszej kuchni. Soki które piją dzieci w naszym przedszkolu są przygotowywane na miejscu w wyciskarce wolnoobrotowej.
Do gotowania nie używamy polepszaczy smaku typu vegeta czy magi. Stosujemy dużo ziół takich jak: lubczyk, bazylia, oregano, majeranek, estragon, ziele angielskie, liść laurowy, cynamon, papryka mielona, gałka muszkatołowa czy świeży czosnek. Sól o obniżonej zawartości sodu ograniczamy do niezbędnego minimum.  
Wiemy że dzieci lubią słodkości, dlatego i u nas znajdą również pyszne domowe ciasto pieczone na maśle, domowy kisiel z prawdziwymi owocami, zapiekane owoce z kruszonką, maślankę z owocami, owsiane ciasteczka z suszonymi owocami, desery twarożkowe z gorzką czekoladą, domowe gofry z owocami i bitą śmietaną  – to wszystko przygotowywane od podstaw, na miejscu.

Proces przygotowywania posiłków w naszej kuchni odbywa się ściśle według zasad HACCP-u. Cały czas poddawany jest  on wnikliwemu monitoringowi, regularnie kontrolujemy wyznaczone wcześniej punkty krytyczne. Monitoring rozpoczyna   się już na etapie robienia zakupów, poprzez zwracanie uwagi na skład i pochodzenie towaru, jego świeżość, brak jakichkolwiek konserwantów (np. w chrzanie czy ketchupie). Nasi dostawcy zobowiązani są do regularnego dostarczanieoświadczeń o pochodzeniu towaru, wyników badań epidemiologicznych z fermy z której dostarczane są nam jajka.

W czasie gotowania przestrzegane są procesy technologiczne, wyraźnie wyznaczone we wcześniej przygotowanych instrukcjach. Pozwala nam to na podawanie dzieciom zdrowych, bogatych w wartości odżywcze posiłków, które planowane są zgodnie z normami wyznaczonymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie i zgodnych z wytycznymi zawartymi w ROZPORZĄDZENIU MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 lipca 2016r. sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach

W minionych latach co jakiś czas odwiedzaliśmy kuchnie innych krajów czy regionów Polski. "Byliśmy" we Francji, Włoszech, Hiszpanii, na Węgrzech, w Turcji i Grecji. W Polsce poznawaliśmy smakołyki z Mazur, Wielkopolski, Małopolski, Pomorza, Kujaw, no i oczywiście nasze śląskie potrawy. Niektóre z potraw bardzo smakowały dzieciom i na stałe zostały w przedszkolnym menu.

Aktywnie bierzemy udział w Akademii Zdrowego Przedszkolaka. Dostaliśmy m.in. certyfikat "Zdrowa piramida dzisiaj nam się przyda" oraz "Zdrowy brzuszek mam, o odporność dbam" . Uczestniczyliśmy w programie "Mamo, tato, wolę wodę!", którego celem jest promowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród najmłodszych. Organizowaliśmy dla rodziców spotkania z dietetykiem, a dzieci w ciągu całego roku szkolnego brały udział w wielu zajęciach o tematyce zdrowego żywienia.
Wprowadziliśmy w życie trzy cykle związane z żywieniem. Są to "Poznajemy nowe smaki", "Sami robimy swoje kanapki" i "Co warto wiedzieć o...". Nasze działania mają sprawić, aby dzieci nabrały prawidłowych nawyków żywieniowych, przezwyciężały niechęć do nowych smaków i potraw,  aby dzieci nauczyły samodzielności i dokonywania odpowiedniego wyboru w czasie posiłku. 
 
Braliśmy także udział w akcji Akademii Zdrowego Przedszkolaka "Podróż do krainy pełnej zdrowia" za udział w której otrzymaliśmy certyfikat. W tym roku otrzymaliśmy także certyfikat  wydany przez Śląskiego Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego jako "Szkoła czystych rąk". Wzięliśmy także udział w akcji "5 PORCJI WARZYW, OWOCÓW LUB SOKU" propagującej  naukę  właściwych nawyków żywieniowych przedszkolaków, a także poszerzającej ich wiedzę o korzystnym dla organizmu działaniu warzyw, owoców i soków w codziennej diecie. 

Za wszystkie te  programy nasze przedszkole otrzymało certyfikaty.